下飯的酸豆角炒肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料

2.酸豆角去掉兩頭切末，切點蔥碎，準備一勺紅油豆瓣醬

3.起鍋熱油，倒入蔥碎，下入一勺豆瓣醬，爆香

4.接着下入肉末翻炒

5.肉末炒熟接着倒入酸豆角翻炒

6.炒到酸豆角斷生，加入糖

7.出鍋前撒入雞精

8.裝盤

烹飪技巧

糖根據酸豆角的酸度適量添加，可以先嚐一點，一點點加，加甜了就不好吃了酸豆角本身是鹹的，豆瓣醬也有鹽，所以不放鹽啦，也可以炒到差多不的時候嘗一下，要是覺得淡，再添加些鹽，一般這個菜是不用加鹽的