低糖低脂棗糕的做法 低糖低脂棗糕——簡潔配料，甜蜜味道 低糖低脂棗糕怎麼做

“今天是思齊姐姐生日，遙祝生日快樂。記得在大學的時候，每到同學們過生日，就輪番做東出去打牙祭。當時學校周圍也沒什麼好吃的，大概就是麻辣香鍋、鐵鍋鮎魚、東北菜館這幾個，再定個蛋糕，就很開心了。還記得有一次我過生日的時候，大家爲了追着抹蛋糕，在走廊裏瘋跑瘋叫，宿管阿姨從值班室探出頭來看個究竟，用一種莫名其妙的眼神打量我們。還一不小心把陽臺的門玻璃給搞碎了。生日蛋糕吃完，宿舍六個人排排都在洗刷間洗頭髮，因爲頭髮上都是奶油。那時候好歡樂啊！現在舍友們都分佈在各地，再想聚齊是很難。大家各自有了自己的家庭，有了新的生活。偶爾聯繫一下下，還是很親切，連以前相互之間的磕磕絆絆都變成了笑話的談資。時光荏苒，我們都不再是那羣不修邊幅，自詡特立獨行的妞了。回憶起那段大學的時光，真心很美好。祝願我們六個人，都能在各自不同的生活中，得到相同的幸福。都能有一個愛自己的老公，有一個健康活潑的寶寶，一直快樂的生活下去。
就像今天的棗糕，醇香的滋味，香甜的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低糖低脂棗糕的做法步驟

• 1、準備各種材料，紅棗提前浸泡，150g爲乾紅棗的重量；

• 2、將紅棗去核；

• 3、紅棗儘量切碎；

• 4、鍋中加入水和紅棗，小火煮開。

• 5、停火，把紅棗混合物放進漏勺裏，用小勺將紅棗進一步按碎；

• 6、漏勺的背面得到更加細緻的棗泥；

• 7、開小火，加入黃油，加熱至融化；

• 8、繼續加入紅糖，加熱至融化；

• 9、低筋麪粉和泡打粉混合均勻後，過篩

• 10、把紅棗泥挖進麪粉裏；

• 11、將打散的雞蛋放進麪粉裏；

• 12、用刮刀將麪粉、紅棗泥、雞蛋翻拌均勻至麪粉溼潤，沒有乾粉；

• 13、將棗糕麪糊放進模具，表面磨平。

• 14、180℃，烤箱中層，上下加熱，23分鐘。烘烤時間根據各自烤箱可以調整，用牙籤插進蛋糕中，拔出沒有殘留物即成功。

• 15、成品出爐，可以加蜂蜜和核桃或者巧克力醬。

小竅門

1.成品的口感，類似於布朗尼厚重醇厚。如果喜歡吃沒那麼濃厚的，可以減少紅棗的量。