紅糖肉桂蘋果蛋糕的做法 無油紅糖肉桂蘋果蛋糕 紅糖肉桂蘋果蛋糕怎麼做

“當目光落在那一堆一直不怎麼見少的蘋果上，決心放棄原來的計劃，專心對付這堆蘋果。蒐羅了許多關於蘋果的解法，篩選標準只有兩個——低油，少糖。披沙揀金，也還是網羅了不少方法。就從最簡單的開始。
無油蘋果蛋糕。折算成自己慣常的用量。選了最大的一個蘋果，也還是比方子裏的少了那麼一丟丟，不過應該也沒有太大關係。加了一些肉桂粉，因爲肉桂和蘋果似乎總是很搭。相當快手的一道蛋糕，只是冷卻需要時間，等不及徹底冷卻，撒上糖粉，然後，就看見糖粉漸漸融化消失在蘋果上。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖肉桂蘋果蛋糕的做法步驟

• 1、用料：青蘋果375克，大雞蛋1個，紅糖25克，檸檬皮屑半個，鹽少許，中筋粉55克，牛奶37克，無鋁泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉適量

• 2、蘋果洗淨去皮核蒂把，切成厚片。備用。

• 3、雞蛋，糖，鹽，檸檬皮屑倒入碗中。

• 4、攪打至濃稠。

• 5、泡打粉，麪粉，肉桂粉混合，篩入蛋液中。

• 6、加入牛奶，

• 7、攪拌至不見乾粉。

• 8、留出幾片蘋果鋪面，剩下的蘋果倒入麪糊中。

• 9、拌勻。

• 10、倒入六寸活底圓模。鋪平。

• 11、表面鋪滿蘋果。

• 12、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘

• 13、熟透後出爐。

• 14、稍涼脫模。

• 15、冷卻後在表面撒糖粉。

小竅門

紅糖用量可根據自己口味酌情增減。
不喜歡肉桂的味道可以不用。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。