奶酪焗雞丁的做法 - 奶酪焗雞丁怎麼做

“每當牛羊肉吃多了想吃些清淡的解解膩時，我總會做一個奶酪焗雞丁調劑一下。原因就是這道菜奶香濃郁、清淡可口，而且葷素搭配，營養豐富，另外做法也很簡單，非常適合生活節奏緊張的都市人。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶酪焗雞丁的做法步驟

• 1、備好食料，烤箱設到180度預熱

• 2、口蘑洗淨,切四瓣

• 3、雞肉切成2釐米見方的方塊兒

• 4、洋蔥、西紅柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓絲。

• 5、炒鍋放油，油熱後加入洋蔥和蒜爆香

• 6、加入青椒翻炒

• 7、加入雞丁炒至變色

• 8、加入蘑菇翻炒

• 9、翻炒一會後加入西紅柿，加入鹽和胡椒粉調味

• 10、翻炒均勻後加入一勺黃油和兩勺淡奶油

• 11、略煮1-2分鐘後即可關火

• 12、將炒好的食料倒入烤盤

• 13、面上撒上奶酪絲

• 14、放入烤箱，設到200度烤5-10分鐘，直至奶酪表面焦黃。

小竅門

大口蘑切四瓣，用小蘑菇的話切兩半及可。沒有淡奶油，用牛奶也可。不喜歡汁水過多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切達奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披薩的馬蘇裏拉奶酪。喜歡辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一點辣椒.