奶酪焗甜酸脆藕的做法 - 奶酪焗甜酸脆藕怎麼做

“烤箱做菜比較省事，而且營養儲存的好。有些菜更適合烤着吃。比如藕片和西紅柿搭配，藕片口感是脆脆的，西紅柿口感是糯糯的夾帶着甜酸味道。配上芝士的醇香無論是下酒，還是當零食吃都不錯！簡單的一盤菜搞定全家人的胃口。上班族可設定好烤箱，下班時不慌不忙的，還有美味的菜吃。適合零廚藝的親們，省時又省力滴！喜歡的親們試下吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶酪焗甜酸脆藕的做法步驟

• 1、新鮮蓮藕用刷碗的鐵球，搓去外皮

• 2、切成薄片，不要切斷

• 3、最好切的薄厚一致

• 4、切好的蓮藕，放一勺鹽，加清水泡五分鐘左右，撈出來控出水備用

• 5、西紅柿切片備用

• 6、每一片藕片裏邊夾一片西紅柿

• 7、全部做好的藕片

• 8、裝進烤盤邊，擺好撒上食用油和自己喜歡的玉米粒等等

• 9、藕片上已經全部撒滿。不要撒太多了，給芝士留點空隙

• 10、最後把烤盤上撒慢芝士奶酪，儘量的都在烤盤裏邊。不要掛在盤子的邊緣上

• 11、烤箱預熱200度5分鐘。烤箱設定：溫度：200°，時間：20分鐘，熱風模式。烤盤放下層網上

• 12、脆脆的藕片西紅柿奶酪菜，出爐咯！

• 13、脆脆的藕片西紅柿奶酪菜，出爐咯！

• 14、脆脆的藕片西紅柿奶酪菜，出爐咯！

• 15、脆脆的藕片西紅柿奶酪菜，出爐咯！

小竅門

1，因爲烤菜烤箱的溫度高。所以烤菜放下層網上烤制，藕片熟的快，而且奶酪不會糊
2，本菜譜的用量可以根據個人的喜好添加
3,西紅柿選用皮比較厚的，這樣水份會小，口感也好。
4，藕片鹽水泡一下不會變色，而且做的時候不用加鹽。本菜譜是西紅柿的甜酸口味，如果口重的需要自己掌握鹽的用量。（烘焙勺:2，5ml）
5，烤箱的功率不同，溫度作爲參考。