奶油奶酪布丁的做法 奶油奶酪布丁-德普烘焙實驗室 奶油奶酪布丁怎麼做

“比一般普通布丁口感更厚重。冷藏尤佳。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油奶酪布丁的做法步驟

• 1、原料

• 2、將奶油奶酪軟化，分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀；

• 3、加入檸檬汁繼續攪拌；

• 4、牛奶、淡奶油加熱，慢慢倒入奶酪糊中，攪拌均勻；

• 5、加入打撒的雞蛋，輕輕攪拌；

• 6、將混合好的布丁液，過篩到量杯中；倒至模具中，約八分滿；

• 7、將德普烤箱調至焙烤檔150度，水浴法烤制35分鐘即可，

• 8、烤好後，冷藏2h口感最好。

小竅門

1、本食譜用的烤箱爲Depelec德普嵌入式烤箱，爲大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！
3、歡迎來微博關注瓦們~烘焙師會給你專門的烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的！！微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閱號：德普美食廚房