咖啡奶香小餅乾的做法 - 咖啡奶香小餅乾怎麼做

“最近對甜食比較感興趣~於是~今晚回家後，又自己試着做了小餅乾~嘻嘻~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡奶香小餅乾的做法步驟

• 1、準備食材。（27直接用的是玉米自發粉，懶得又去加其他東西發麪粉了，嗯~）

• 2、將黃油、白砂糖、雞蛋放在一起，攪勻（用熱水墊在下面，有利於黃油融化）。

• 3、加入純牛奶、奶粉、咖啡粉，再次攪拌。

• 4、攪拌好後，倒入麪粉裏面，揉成團，（小的那個是咖啡味的，大的那個是奶味的~嘻嘻~~~）密封好，放在冰箱裏面醒30—40分鐘。

• 5、麪糰全部醒後，擀成薄皮，用磨具把餅乾的型摳出來。（在這期間，抽空，去把烤箱預熱先喲！175度）

• 6、撒上芝麻。

• 7、在烤盤下面耍一層薄油，把面塊放上去，進烤箱，中層，上下火，175度，烤15—20分鐘即可。

• 8、呼呼~烤好啦~~趁熱趕快吃吧~老規矩，蘸上一點蜂蜜、煉乳、巧克力醬，再配上一杯牛奶~開動吧~~~

• 9、可愛的造型，絕對受小朋友歡迎~當然，也受長不大的大朋友喜歡~嘻嘻~~

• 10、因爲全部烤成餅乾，感覺有點多了~於是，把剩下的麪糰做成了窩窩頭~味道也是相當不錯喲~~家裏的老人很喜歡這個蒸出來的窩窩頭~嗯嗯~

小竅門

1、想吃兩種味的朋友，可以先把奶味的原汁攪勻後，到處一部分，剩下的那部分再加入咖啡粉或者其他什麼味道的粉進去攪勻喲！（嗯~感覺是廢話來着~呼呼~）
2、麪糰一定要揉勻，讓表面光滑，然後，醒面的時候一定要密封好，不然，麪糰會幹掉，27喜歡用微溼的紗布蓋住麪糰。
3、擀麪皮的時候，一定要稍微擀薄一些，這樣餅乾才烤的更脆一些。芝麻可以換成杏仁、花生粒、瓜子粒、腰果粒、核桃粒之類的~根據自己的喜好變化就是了哦！
4、烤盤上面刷油一定別刷太多了！不然，會影響餅乾的味道的！
5、餅乾烤好後，如果沒吃完，就讓餅乾自然涼透後，用紙包裹住，放在保鮮袋（或保鮮盒）裏，密封好，這樣，第二天拿出來吃，纔不會受潮，最好不要放在冰箱裏面，放在乾燥點的地方就好了，如果這樣都受潮，餅乾變軟了的話，可以再拿進微波爐叮一下，就好啦！不過，27介意是最好第二天就全部吃完，別放太久，畢竟自己做的沒有放任何保鮮劑、防腐劑，存放久了，吃了對身體不好~嗯嗯~~
6、如果想像27那樣做成窩窩頭的話，就上鍋蒸5—10分鐘就可以了哦！

最後~祝親們有個好吃的下午茶點心喲~~啾啾~~~~