玫瑰心形餅乾的做法 【玫瑰心形餅乾】七夕 - 讓玫瑰花甜在心 玫瑰心形餅乾怎麼做
來源:飄香吧 3.2W
“這款餅乾味道真的很好,濃濃奶香味掩蓋着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口裏還能品嚐到玫瑰花瓣,因爲浸泡過,所以一點也不會幹哦。真的是很好吃的餅乾,拿在手裏,不吃光看都會覺得很美好。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰心形餅乾的做法步驟
1、準備材料。
2、將乾燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。
3、用冷水浸泡約10分鐘。
4、黃油軟化後加入糖粉和鹽。
5、攪拌均勻。
6、攪打至呈鬆髮狀態。
7、篩入麪粉和小蘇打粉。
8、加入浸泡後的玫瑰花。
9、用手輕輕抓揉成麪糰狀。
10、將麪糰擀成約0.5釐米厚,用心形模切割麪糰。
11、平鋪在烤盤中。
12、165℃烤20分鐘,再用155℃烤10分鐘左右即可。
小竅門
◎烘烤時火溫不要太高,以保持玫瑰花色澤與香味。
◎浸泡後的玫瑰花稍微擠下水分即可直接拌入材料中。
◎模具切割出來會有點毛邊,用手修一下就好。