章魚麪包的做法 - 章魚麪包怎麼做

“自從在麪包店看到這款麪包，心裏碎碎唸的就想做一次。終於拔草啦。這章魚是不是有點呆萌的模樣呢，小朋友可喜歡了。
“一件美好的事情都是經過我們的努力，慢慢的變成我們想要的樣子……”
可以在表層撒上肉鬆，而我呢配上了沙拉醬，放些紫甘藍絲，這章魚MM美呆啦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

章魚麪包的做法步驟

• 1、60克牛奶中加入酵母粉和開，靜放5分鐘。加入糖和雞蛋拌勻。

• 2、再加入160克高筋麪粉拌勻爲無干粉狀態。蓋上保鮮膜，室溫餳1個小時。

• 3、1小時後，麪糰內部呈大蜂窩狀。加入玉米油，鹽，奶粉餘下的40克麪粉和30克牛奶。

• 4、和成光滑麪糰，蓋上，室溫餳30分鐘。

• 5、把麪糰分成6份。滾圓後，蓋上餳10分鐘。

• 6、準備烤腸，二分之一處切爲十字刀。

• 7、取一個麪糰擀開長舌狀，從下而下捲起。

• 8、再擀開，右邊向外擀薄一些。

• 9、放上烤腸，切過的一頭朝外。

• 10、捲起，稍微整一下形狀。

• 11、入烤箱，烤箱內放一碗熱水，餳發20分鐘。烤箱預熱上下火180度，15分鐘。

• 12、餳發好麪包坯入烤箱烤制。出爐後用沙拌醬和黑巧克力溶化點眼睛，再擠上沙拉醬放上蔬菜即可。

小竅門

1、加入牛奶時可以留下少許看麪糰情況而添加減。
2、烤箱溫度以自家烤箱脾氣爲準。