烘焙 酸奶手撕麪包的做法 - 酸奶手撕麪包怎麼做 來源:飄香吧 3.12W 食材明細主料高筋麪粉 (300g)酸奶 (170g)酵母 (3g)雞蛋 (45g)白糖 (20g)黃油 (18g)鹽 (2g)輔料刷表面蛋液 (適量)酥粒 (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)酸奶手撕麪包的做法步驟1、酸奶、雞蛋、鹽、糖放入麪包機中2、放入麪粉,酵母埋在麪粉中,啓動一個和麪程序3、放入軟化的黃油,再啓動一個和麪程序4、揉麪結束,能拉出薄而韌的手套膜5、揉圓,放在保鮮盒裏置於溫暖處發酵6、發酵好的麪糰7、麪糰取出放案板上按揉排氣,分成九份,揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘8、取一個面劑子擀成長方形9、下面部分切成條狀10、捲起11、兩端圍攏,粘緊收口12、放到刷了黃油的八寸模具裏13、放到烤箱中發酵,旁邊放一碗熱水14、發酵好的麪包胚,刷上蛋液,撒上一層酥粒15、烤箱預熱,中下層、上下火175度,20分鐘左右。麪包上色後蓋錫紙16、新鮮出爐的麪包,很香17、能用手撕着吃,很柔軟,很美味 酸奶手撕麪包 酸奶手撕麪包的做法步驟 麪包 酸奶手撕麪包的家常做法 酸奶手撕麪包怎麼做好吃 酸奶 首發 酸奶手撕麪包的做法 酸奶手撕麪包的最正宗做法 酸奶手撕麪包怎麼做