可可腰果吐司的做法 - 可可腰果吐司怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可腰果吐司的做法步驟

• 1、除黃油和腰果外的其他食材放入攪拌桶，揉至可以麪糰可以拉出比較厚的膜(忘了拍照)

• 2、揉麪時把腰果烤熟、切碎

• 3、至可以拉出比較薄且結實的膜

• 4、加入腰果

• 5、揉勻即可

• 6、揉好的麪糰放溫暖處發酵至1.5-2倍大

• 7、發酵好的麪糰取出排氣，鬆弛15分鐘

• 8、鬆弛好的麪糰擀開長方形，翻面，壓薄底邊

• 9、自上而下捲起，卷的緊一點

• 10、放入不粘吐司盒裏，放溫暖溼潤處進行最後發酵

• 11、最後發酵好的麪糰

• 12、用利刃在中間劃一刀，擠上軟化的黃油，入預熱至180度烤箱下層，上下火，烤30分鐘

• 13、出爐後脫模，趁熱刷一層融化的黃油，然後放在烤網上晾涼

• 14、切片食用

小竅門

烘烤溫度和時間僅供參考，具體依據自家烤箱脾性而定