可可蛋糕的做法 - 可可蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

可可蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裏。

• 2、蛋黃盆裏放入牛奶，植物油白糖20克，可可粉拌均勻。

• 3、放入蛋糕粉拌均勻。

• 4、蛋白放白糖用電動打蛋器打發。

• 5、蛋清打發至打蛋器提起有小尖角即可。

• 6、蛋清分三次拌入可可麪糊裏，上下翻拌均勻。

• 7、模具抹油，倒入麪糊，震動幾下震出大氣泡。

• 8、烤箱中下層，160度45分鐘。

• 9、烤好後取出脫模切塊。

• 10、成品圖。