美味的金針菇肉餃子怎麼做美味好吃

餃子是幾乎家家戶戶都會吃到的，大家都知道軟化的麪皮，美味的餡，一口咬下去，湯汁一下就出來，其中我最喜歡吃的是金針菇肉餃子，其中金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，同時金針菇還具有抗疲勞、抗菌消炎、防高血脂，降膽固醇、抗腫瘤、促進新陳代謝，所以金針菇肉餃子是一道營養美味的美食。

主料

輔料

具體步驟

先把金針菇的頭剁去用水浸

利用麪糰醒的時候來調餡，豬肉餡順着一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可

金針菇切去根部，清洗乾淨。鍋中倒入水燒開，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻，再擠去水分，切成小粒

金針菇切去根部，清洗乾淨。鍋中倒入水燒開，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻，再擠去水分，切成小粒

麪糰搓成長條，切成小劑子，擀成皮

麪皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時，中間點幾次涼水，熟後撈出就可以了