美味蛋糕的做法 這個季節最普遍的食材，做出的美味蛋糕 美味蛋糕怎麼做

“同學們，小月老師今天又來了，今天做的美食是用這個季節最常見的紅薯以及板栗，做出來的美味紅薯板栗蛋糕，烘焙喜愛者可以嘗試一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

美味蛋糕的做法步驟

• 1、將紅薯洗乾淨後，帶皮裹上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘左右，加熱至變軟，筷子可輕鬆插入。冷卻後將紅薯切成一口大小
• 2、將奶油奶酪攪拌至順滑，拌好後依次加入細砂糖、蛋液，每加入一種食材都要充分攪拌均勻再加下一種
• 3、杏仁粉篩入6中容器裏，攪拌至看不見乾粉後，依次加入牛奶和化開的黃油，將各種食材充分攪拌均勻
• 4、將一半板慄仁和5中處理好的紅薯擺放在模具中，倒入一半攪拌好的奶酪糊7。在擺上剩下的板栗仁和紅薯，倒入剩餘麪糊。輕輕晃動模具，使食材表面平整
• 5、將模具放入預熱好的170度烤箱中，烤40-50分鐘，直至麪糊中間鼓起爲止
• 6、烤好的蛋糕連模具一起放在冷卻架上，稍加冷卻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上，可過夜。從冰箱取出後脫模即可

小竅門

1、烤箱一定要經過預熱，否則做出來的蛋糕可能不會成型。
2、曲奇餅乾放入保鮮袋用擀麪杖擀碎/或者直接放入攪拌機磨碎，這樣出來的口感會更加的細膩。