鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗鵪鶉蛋----烤箱版 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

“鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是進階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用，是世界盃期間不可多得的選擇之一，這款烤箱版的鹽焗鵪鶉蛋更時省時省力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋洗淨用廚房紙吸乾水份

• 2、烤盤鋪上錫紙，將鵪鶉蛋放上錫紙加上粗鹽包裹

• 3、烤箱150度烤25分鐘，烤好好不及着取出，放在烤箱裏繼續受熱五分鐘。

小竅門

1、鹽一定要選粗鹽
2、烤至20分鐘時，可以取出來將蛋殼稍敲碎，這樣會更入味。