滷鵪鶉蛋的做法 - 滷鵪鶉蛋怎麼做

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滷鵪鶉蛋的做法 滷鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (1塊)
  • 香葉 (適量)
  • 白蔻 (4個)
  • 草果 (1個)
  • 幹辣椒 (3個)
調料
  • (3g)
  • 十三香 (2g)
  • 南德調料 (3g)
  • 老滷水 (1包)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷鵪鶉蛋的做法步驟

  • 滷鵪鶉蛋的做法 滷鵪鶉蛋怎麼做 第2張

    1、鵪鶉蛋煮熟過涼水。

  • 滷鵪鶉蛋的做法 滷鵪鶉蛋怎麼做 第3張

    2、去皮備用。

  • 滷鵪鶉蛋的做法 滷鵪鶉蛋怎麼做 第4張

    3、準備大料,放在紗布袋裏。

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    4、另取一鍋水,把鵪鶉蛋調料全部放進去,加適量的老抽生抽,大火煮開,小火煮20分鐘即可。

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    5、出鍋。

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