朗姆酒葡萄乾椰蓉餅乾的做法 - 朗姆酒葡萄乾椰蓉餅乾怎麼做

“這是一款利用朗姆酒將葡萄乾和椰蓉巧妙結合在一起的餅乾，它帶有一些熱帶風情，它的口味非常獨特，有酸甜葡萄乾的味道，椰蓉的濃郁，朗姆酒的香氣，金黃色的外邊，包裹着巧克力色的內餡，從裏向外散發着誘人的味道，喜歡的快看看吧：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

朗姆酒葡萄乾椰蓉餅乾的做法步驟

• 1、準備椰蓉餡料的所有原料。椰蓉餡料：動物黃油50克細砂糖50克雞蛋25克低筋麪粉85克泡打粉1.5克可可粉4克葡萄乾30克朗姆酒30克椰蓉35克

• 2、朗姆酒泡葡萄乾半小時待用。

• 3、黃油軟化後加白砂糖一起打勻，不用打發。

• 4、分兩次加入打散的雞蛋，攪打勻

• 5、分次加低筋麪粉，泡打粉，可可粉

• 6、加泡好的葡萄乾。

• 7、加椰蓉，拌勻，和成團，包保鮮膜冰箱冷藏1小時備用。

• 8、準備外皮的所有原材料。外皮料：動物黃油40克細砂糖30克雞蛋18克低筋麪粉80克

• 9、黃油軟化後加白砂糖一起打勻，不用打發。

• 10、分兩次加入打散的雞蛋，攪打勻。

• 11、加低筋麪粉

• 12、揉成麪糰靜置半小時。

• 13、將麪皮擀成長方形大片（如圖）

• 14、麪皮表面刷一層薄薄的蛋液，將冷藏好的椰蓉餡整形成長方體（如圖）擺好

• 15、四周外皮包好，用保鮮膜包好，冷凍一小時。

• 16、凍硬的麪糰取出，用刀切0.5釐米的厚度。

• 17、擺烤盤上。

• 18、烤箱提前預熱，上下火180度，20分鐘。（烤箱溫度自己靈活掌握）

• 19、出爐

小竅門

沒有朗姆酒就用白水，味道也超級棒