抹茶味雪花酥的做法 風靡朋友圈的抹茶味雪花酥 抹茶味雪花酥怎麼做

“第一次發菜譜，不足之處大家見諒哈！
最近貌似這個❄雪花酥特別火，我也跟跟風做了起來，目前就擼過原味和抹茶味，口感確實不錯。剛做好是軟軟的，第二天就有點酥酥的，稍硬一點了！
下面先上抹茶味的，今天剛好擼的抹茶味，拍了照，隨後整理下原味的也補充上來！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶味雪花酥的做法步驟

• 1、首先準備好所需材料，奶粉和抹茶粉混合均勻，我這爲了拍照沒有混合😀因爲後續步驟基本上要一氣呵成，不能離開鍋太久，否則糊了我可不負責😅

• 2、黃油放不粘鍋小火融化

• 3、黃油完全融化後倒入棉花糖

• 4、棉花糖融化到這個程度還不行，要繼續攪拌一會兒

• 5、到這個細膩的程度就可以了！

• 6、關火倒入提前混合好的奶粉和抹茶粉，快速攪拌均勻

• 7、倒入蔓越莓和堅果混合物

• 8、倒入餅乾，開啓快速翻拌，儘量讓糖包裹住餅乾乾果，其實蔓越莓，乾果，餅乾完全可以提前放一塊混合均勻一次倒入（但是我這次爲了拍照都分開稱重了就懶得再洗那麼大的盆混合難道我會說嗎？會說嗎😂）

• 9、混合差不多成團包裹住的時候，倒入烤盤再混合一下，均勻後開始整形。剛開始燙手可以用油紙包裹住整形

• 10、混合後大概這樣千絲萬縷就可以了，都均勻了

• 11、我喜歡藉助刮刀和油紙整形，一邊靠着烤盤，一邊用力擠壓！

• 12、差不多就是醬紫，不知道你們看的明白不，我自認爲拍的很詳細😂

• 13、我整理成這樣子了，你闊以整理成你喜歡的任何厚度，形狀😏關鍵要按緊了，後面切的時候會比較省力✌

• 14、趁着有餘熱表面篩奶粉抹茶粉混合物，我這個沒有混合均勻😂

• 15、翻面，再篩一次✌側面可以用手立起來也粘上粉粉

• 16、哦了，開始切吧切吧🔪這是切一刀的側面，我反正很陶醉

• 17、全部切好，再切成你喜歡的任意大小，我是再中間又切一刀！

• 18、我切的大概就是這麼大一塊。話說吃一塊就超滿足的，我總是切着嘗着，先把兩頭解決掉😁

• 19、裝盤拍照📷發盆友圈吧🍴我的表演結束，接下來開始你們的表演🏇記得交作業好不啦！叫我欣賞下你們的美圖

小竅門

奶粉15g+抹茶粉5g過篩混合均勻備用，最後篩到表面
第一次發菜譜，不知道格式對不對？多多提意見，大家一起進步！