抹茶雪花酥的做法 - 抹茶雪花酥怎麼做

“買了不少抹茶粉，怕過期浪費，所以不分啥季節就折騰起雪花酥，加上我對雪花酥情有獨鍾，所以做起來特別的有動力，嘻嘻😜吃貨的心你不懂的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶雪花酥的做法步驟

• 1、準備好所需材料，花生米要去皮。

• 2、將200克奶粉和10克抹茶粉混合拌勻。

• 3、拌好的抹茶奶粉先放一邊。

• 4、上不粘鍋，加入90克黃油用細火加熱至融化。

• 5、黃油融化後加入棉花糖，一樣用細火攪拌至棉花糖徹底融化。

• 6、接着加入混合好的抹茶奶粉混合拌勻。

• 7、最後加入餅乾、花生米和蔓越莓快速拌勻關火。（全程必須細火操作）

• 8、將拌好的雪花酥倒在硅膠墊上。或者抹過油的烤盤也可以。

• 9、用擀麪棍將雪花酥擀平成大方塊等涼卻。

• 10、涼卻好了開始切成小四方塊即可。

• 11、成品～超好吃😋

小竅門

擀好的雪花酥等涼至微溫時，表面可篩入一層薄薄的奶粉防粘。等完全涼卻後再開始切塊。我是爲了表明光滑，所以沒有篩入奶粉，但是切塊時比較粘，不是很好切。