烘焙 千層酥三文魚的做法 千層酥三文魚/三文魚威靈頓 salmon - en croute 千層酥三文魚怎麼做 來源:飄香吧 8.76K “千層酥皮包着夾各種香草的三文魚排,美味經典的法式料理。” 食材明細主料三文魚排 (500g)派皮 puff pastry (1張)雞蛋 (1個)黃油 (20g)乳酪 (10g)黃芥末醬 (1湯勺)羅勒葉 蒔蘿葉 (若干)檸檬 (一個)輔料鹽 (少許)胡椒 (少許)原味 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)千層酥三文魚的做法步驟1、把黃油,羅勒葉,蒔蘿葉攪拌好。2、沒有羅勒和蒔蘿的話可以用煮熟的菠菜來代替。3、切檸檬皮爲細絲放進去,再適當放入鹽和胡椒繼續攪拌好。4、放進乳酪。5、攪拌均勻。6、三文魚洗淨,去皮去骨,切成兩塊,用廚房紙巾吸除多餘水分。7、三文魚上撒上鹽和胡椒,一張三文魚排塗上剛做好的黃油香草葉,另一張塗上黃芥末醬。8、像做三明治一樣把兩張合好。9、把三文魚放在派皮中央,灑下鹽和胡椒,在其餘的派皮表面塗上雞蛋。10、和好,倒過來。11、用刀交叉劃下格紋。12、再塗雞蛋,撒鹽和胡椒,放進預熱到180度的烤箱烤25分鐘左右即完成。 croute 千層酥三文魚的做法步驟 千層酥三文魚怎麼做好吃 千層酥三文魚的最正宗做法 三文魚 千層酥三文魚怎麼做 Salmon 千層酥三文魚的家常做法 千層 千層酥三文魚 千層酥三文魚的做法 en