麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.1W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪包機版葡萄乾麪包的做法步驟
1、所有材料
2、麪包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖
3、倒入高筋麪粉,覆蓋整個液體材料,中間挖個坑,把酵母埋進去
4、啓動麪包16鍵開始和麪,程序設定是5分鐘一次,可以選擇和麪三次,或者直接把時間改爲45分鐘
5、葡萄乾洗乾淨,用至今吸去多餘的水分,和麪結束後加入葡萄乾
6、選擇17鍵,開始發酵,發酵的程序是一個半小時,起重0分鐘是在和麪的,後70分鐘才識發酵的時間
7、麪包機停止轉動後,把裏面的攪拌葉拿出來,檢查下出膜的情況,蓋上蓋子,開始發酵,中途不要在開啟
8、發酵結束後面團已經發滿一桶
9、把桶拿出來在桶身包個錫紙,防止烤的時候上色厲害,外皮過厚
10、啓動麪包機18鍵,開始烘烤,時間選擇爲50分鐘
11、時間到了,上色也很好的
12、倒出麪包
13、外皮是非常軟的,也很薄的
14、可以套個袋子防止外皮幹了