烘焙 巧克力蛋卷的做法 - 巧克力蛋卷怎麼做 來源:飄香吧 1.68W 食材明細主料白糖 (80g)玉米油 (50g)雞蛋 (4個)低筋麪粉 (80g)牛奶 (50g)輔料巧克力 (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)巧克力蛋卷的做法步驟1、50g油、50g牛奶、10g白糖拌勻2、篩入80g低筋粉後翻拌均勻,再加入蛋黃拌勻3、蛋清加幾滴檸檬汁,70g白糖(分3次加),打至起泡時加1次4、餘下的白糖分2次加完5、用打蛋器打至乾性發泡6、打好的蛋清分3次倒入蛋黃糊中翻拌均勻7、烤盤中鋪一層油紙,放入提前預熱的烤箱,下火140度,上火150度烤30分鐘8、烤好的蛋糕上面蓋一層油紙,倒扣過來,趁熱撕去油紙,塗上巧克力醬(巧克力隔水融化)9、用擀麪杖趁着向上捲起,撕開油紙10、卷好後冷涼放入冰箱冷藏半個時11、切塊即可食用12、與你分享 巧克力蛋卷的做法步驟 巧克力蛋卷的做法 蛋卷 巧克力蛋卷怎麼做好吃 巧克力蛋卷 巧克力 巧克力蛋卷的最正宗做法 巧克力蛋卷的家常做法 巧克力蛋卷怎麼做