雜糧堅果棒的做法 - 雜糧堅果棒怎麼做

“喜歡巴旦木微微的鹹味，一點點的鹹味，脆脆的、口感剛剛好，捨不得空口吃，特意搭配了好些堅果，給家人當下午茶非常美味呢。小朋友超喜歡，一口氣吃了好幾塊。這款小點心，專門爲了不吃堅果的小朋友而作。所以配料是能少則少，除了一點點的白糖，再無別的。
如果你家也有不吃堅果的小朋友，一定要試試哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

雜糧堅果棒的做法步驟

• 1、所有的食材準備好

• 2、鹽焗巴旦木和核桃仁準備好

• 3、核桃仁切碎後放入烤盤

• 4、放入烤箱，180度烤8分鐘，至核桃仁酥脆，放涼備用

• 5、鹽焗巴旦木切碎備用

• 6、玉米胚芽也放入烤箱烤成微微的焦黃色

• 7、放入烤箱，180度烤8分鐘，至核桃仁酥脆，放涼備用

• 8、所有準備好的乾果都切成碎顆粒狀，放入容器，拌勻

• 9、小火，燒熱少許油，將白糖倒進去，慢慢炒至融化，繼續翻炒至白糖變成糖漿

• 10、趁熱倒入容器裏，一邊到一邊用筷子拌勻

• 11、趁熱將堅果放入鋪了油紙餅乾模具

• 12、撒上杏仁片，蓋上油紙，用另一個餅乾模具將堅果壓緊

• 13、放涼後切成塊即可食用

小竅門

1、堅果都切成差不多大小的顆粒狀。
2、所有的堅果都事先烤香，這樣堅果棒會更香。
3、鹽焗巴旦木的加入，讓堅果棒的口感不會那麼甜，更好吃。
4、白糖漿趁熱加入堅果碎裏，迅速拌勻放入容器，壓緊定型，整個過程要快，在糖漿冷卻前完成。