雜糧燒麥的做法 - 雜糧燒麥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧燒麥的做法步驟

• 1、將糯米，糙米，黑米，香菇泡至少兩個小時。

• 2、將香菇，胡蘿蔔，蔥剁細，鍋燒熱加入油，燒熱後澆在香菇上面，拌勻，加入一個雞蛋和肉餡，拌勻。

• 3、米泡好後瀝乾，加入拌好的肉餡，鹽，香油，胡椒麪，可以用筷子沾一下嚐嚐鹽味。

• 4、用擀麪杖將餃子皮擀得更薄一點，裝入拌好的米，用手捏緊，注意要漏一些米出來，這樣會比較好看。

• 5、鍋燒水，蒸籠刷油，放上燒麥，水開後上鍋蒸，蒸40分鐘，記得中途開啟在皮上刷水，這樣就不會幹。

小竅門

1.蒸的時候要用大火哦！注意鍋不要燒糊了。
2.40分鐘後先嚐一下哦，雜糧的米比較糙，沒有太軟的感覺，不喜歡的可以直接用糯米也行的。