芝麻酥的做法 - 芝麻酥怎麼做
來源:飄香吧 3.25W
“老公最愛的一品。我是懶人,做菜做烘培都是儘量省略到最精簡的步驟🤭時不時的做些裝罐子裏當早餐吃。因爲愛吃芝麻,總覺得買的芝麻含量太少了,自己做的就可以想吃多少就放多少,任性呀😝”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻酥的做法步驟
1、麪粉和小蘇打泡打粉拌勻過篩
2、雞蛋,油,糖放盆裏攪拌至糖溶入油裏,蛋油不分離狀態
3、倒入過好篩的麪粉和黑芝麻攪拌至沒有乾粉(不能攪拌過度)
4、這個狀態,放冰箱冷藏一小時
5、就這樣隨性的捏出來手指按壓一下,然後刷上蛋液(我是把剩下了的蛋液刷了)平時做多的時候,蛋液剛好都用上就不刷了😝太任性了……
6、烤箱預熱180度,烤20~25分鐘(我家喜歡吃稍微有點烤過火的味道,所以都是25~)
7、出爐啦😋晾涼裝瓶
8、成品圖
小竅門
我家喜歡吃很酥很酥的味道,所以小蘇打和泡打粉都加進去了
各自烤箱的脾氣不一樣,所以烘烤的時間也不同,自行調節