木糖醇肉鬆麪包的做法 - 木糖醇肉鬆麪包怎麼做
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“媽媽是糖尿病人,有20多年了。因爲常年不敢吃糖,每次我們做麪包吃,媽媽都會來一小口解饞。現在外面有糖尿病人的食品專櫃了,雖然經常給他買一些,但是口味真的是很單一。木糖醇有糖的口味,但是不吸收糖,真的不錯呀,今天給媽媽做一款美味的小面包,也豐富一下糖人的生活,做出來的效果一樣的,媽媽很喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木糖醇肉鬆麪包的做法步驟
1、加入自制酸牛奶。
2、加入淡奶油
3、加入木糖醇。
4、加入鹽。
5、加入高筋麪粉
6、加入酵母
7、攪拌20分鐘後加入食用油
8、繼續攪拌40分鐘,放入冰箱冷藏發酵8小時。
9、發酵好麪糰
10、取出發酵麪糰,排氣醒發10分鐘
11、用擀麪杖擀薄皮。
12、加入適量沙拉醬
13、加入肉鬆
14、從裏向外捲起
15、加入肉鬆
16、烤盤刷油
17、用刀切成相同大小的段。
18、放入烤盤中
19、發酵40分鐘左右
20、表面刷蛋液
21、表面放香腸
22、擠上沙拉醬
23、烤箱預熱,180度烤16-18分鐘。
小竅門
麪包卷注意外部顏色,上色即可。