烘焙 雲石蛋糕的做法 - 雲石蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.99W “雲石蛋糕是一款相當受歡迎的蛋糕,星巴克也有在售,人氣非常高。今天要介紹的這款雲石蛋糕外觀形似甜甜圈,但比油炸的甜甜圈要健康,當成早餐或者夜宵來吃,家裏的小朋友也是非常喜愛!” 食材明細主料無鹽黃油 (45g)糖粉 (55g)全蛋液 (40g)低筋麪粉 (70g)泡打粉 (3g)可可粉 (5g)輔料益力多 (70g)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)雲石蛋糕的做法步驟1、無鹽黃油45g切塊室溫軟化。2、加入55g糖粉。3、手抽充分攪勻。4、全蛋液(常溫)40g,分三次加入。5、每次加入都要攪拌到完全吸收。6、再加入下一次。7、益力多70g,分三次加入。8、每次加入都要攪拌到完全吸收。9、再加入下一次。10、篩入70g低筋麪粉和3g泡打粉。11、“Z"字形攪拌均勻至蛋糕糊有光澤。12、烤箱預熱上下火180度。13、蛋糕糊分兩份,其中一份加入可可粉,切拌均勻,兩份蛋糕糊分別裝入裱花袋備用。14、兩色蛋糕糊錯開顏色,分別擠入模具做成雲石效果。15、震幾下盤。16、放入預熱好的烤箱中下層,上下火180度,烘烤15分鐘。17、出爐,震盤。18、倒扣冷卻網,脫模。 雲石蛋糕的做法步驟 蛋糕 雲石 雲石蛋糕怎麼做 雲石蛋糕怎麼做好吃 雲石蛋糕的家常做法 雲石蛋糕 雲石蛋糕的最正宗做法 雲石蛋糕的做法