紙杯海綿蛋糕的做法 - 紙杯海綿蛋糕怎麼做

“海綿紙杯蛋糕，是我這樣的新手要學的。它表面平整光滑，組織細膩柔軟，掌握好全蛋液的打發和烤制溫度這兩個環節，你不想做成功那都是不可能的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紙杯海綿蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材；雞蛋、玉米油、牛奶、低筋麪粉、白砂糖、食用鹽。

• 2、三個雞蛋打入碗中，倒入白砂糖。

• 3、當用電動打蛋器打發至全蛋液變白，打蛋頭提起畫一個8字，在幾秒內不會消失，既打發成功。

• 4、將牛奶，玉米油和玉米油倒入一個大碗裏用打蛋器充分乳化。

• 5、兩次將低粉過篩至蛋黃液中。

• 6、攪拌均勻。

• 7、將玉米油混合液倒入蛋糊中。

• 8、攪拌均勻後裝入裱花袋擠入紙杯模具中，上下火130℃預熱烤箱10分鐘。

• 9、送入烤箱中層烤20分鐘。

• 10、考出來的樣子，萌萌的。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。