海綿紙杯蛋糕的做法 - 海綿紙杯蛋糕怎麼做

“海綿紙杯蛋糕
作爲下午茶或者是孩子的小零食
再合適不過了
操作簡單快手
唯一的難點就是防止消泡
在視頻中手法以及順序
大家都可以好好揣摩一下
每一步都是關鍵點”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海綿紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋四枚提前用溫水浸泡打入盆中加入細砂糖。

• 2、打蛋器由低速提到高速打發至提起打蛋器畫出溫度不易消失的狀態。

• 3、低筋麪粉分兩次過篩每次需要完全翻版均勻。

• 4、取四分之一面糊與玉米油混合均勻在倒回大碗中進行翻拌翻拌均勻後倒進裱花袋擠入模具九分滿。

• 5、提前預熱烤箱160度烘烤20分鐘烤好後取出放涼可以撒糖粉裝飾或在烤之前撒少許白芝麻於表面。

小竅門

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