黑葡萄乾排包的做法 - 黑葡萄乾排包怎麼做

“寶寶很喜歡吃麪包，所以隔三差五的做些麪包給寶寶當早餐。
今天做的是黑葡萄乾排包，簡單而美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑葡萄乾排包的做法步驟

• 1、準備好食材，

• 2、把除了黑葡萄乾，瓜子外的食材與調料全部放入麪包桶，

• 3、用筷子攪拌好，

• 4、把麪包桶放入麪包機，按攪拌鍵攪拌二個程序，

• 5、再按發酵鍵進行發酵至原來的2.5倍大，

• 6、把麪糰取出排氣，分成6個小面團，揉勻，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘，

• 7、擀成橢圓形，黑葡萄乾浸泡好，漂淨瀝乾，

• 8、在麪皮上撒些黑葡萄乾，

• 9、從一邊捲起，接口朝下，

• 10、全部做好後，放入烤盤，

• 11、烤箱底部放杯開水，把烤盤放入進行2次發酵，

• 12、取出烤盤，刷上雞蛋液，撒些碎瓜子仁，

• 13、再把烤盤放入預熱好的烤箱底部，

• 14、175度，上下管，烤20分鐘左右，關火，

• 15、燜2分鐘取出，晾涼即可。

小竅門

各人的烤箱溫度不一樣，時間自己掌握。