美味的芒果（水果）蛋糕怎麼做美味好吃

蛋糕真的有好多種哦，不同的口味，不同的造型，不同的做法，真的是可以給我們選擇的機會太多了，衆口難調的我們也能選到自己喜歡的蛋糕了，今天教大家做的就是美味的芒果（水果）蛋糕，吃起來肯定很鬆軟，入口即化的感覺，讓人忍不住多吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩個無水無油的容器，將蛋液分離

蛋黃內加入50g糖，攪勻。再加入牛奶和油，篩入低筋麪粉。攪勻 2分鐘。(糖要融化在蛋黃內，注意??不要攪拌太快以免打發) 攪拌均勻，不要有顆粒狀物體。

3.準備打發蛋白，先把蛋白打發到粗泡狀，加入三分之一的糖再繼續。分三次把糖加入。(蛋白打發到乾性發泡)

4.將三分之一打發的蛋白加入蛋黃糊內拌勻，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。攪拌均勻。倒入8寸圓模，輕微震動，將氣泡震出，放入烤箱。上130度下150度，35分鐘。溫度自己把握。

倒入8寸圓模，輕微震動，將氣泡震出，放入烤箱。上130度下150度，35分鐘。溫度自己把握。

我是用的是雀巢的淡奶油，個人認爲比較好打發。奶油一定要冷藏纔好打發。首先，將淡奶油打成粗泡狀，然後分三次加入糖。每次20g。（根據個人口味添加）打到可以勾尖，??先低速打再加速，而且要注意看細膩度，會影響裱花難度和成品外觀。

抹面。

哈哈，第三次弄，技術還是有點不成熟，不過這個要多練習

平移蛋糕的時候出現了失誤，所以歪了。大家在平移的時候最好是兩個抹刀一起比較不會出現像我這樣的狀況。因爲是給家人做的，所以沒有其他添加劑。 蛋糕夾層我用的是果凍，芒果還有草莓果醬。可以自由組合，看個人喜好。

第一次寫教程哦，感覺這個還是要多練習，配方是我自己根據平時做的重新添加組合出來的。不一定所有人適用。大家可以根據自己，調出屬於自己的配方