美味好吃的盒子水果蛋糕怎麼做美味好吃

盒子水果蛋糕是一道能夠簡單製作的美味營養的甜品。蛋糕的濃濃香味搭配上營養好吃的水果，形成的獨特的口感，使人食慾倍增，稍加修飾，就能製作出好看又好吃的盒子水果蛋糕，對於那些愛吃甜食的女生來說實在是不能錯過的選擇，且製作過程十分簡單。

主料

輔料

具體步驟

把蛋黃和蛋清分離

蛋黃里加入牛奶，玉米油，10克糖用手動打蛋器打勻

篩入低粉拌勻

蛋清裏可以加幾滴檸檬汁去腥，蛋清分三次加入30克糖打至乾性發泡，此時烤箱預熱185度

取三分之一蛋清到蛋黃糊裏拌勻，分三次拌勻蛋糕糊

蛋糕糊倒入墊了油紙的28×28方形蛋糕模中在桌子上震幾下震出氣泡放入烤箱180。18分鐘

取出蛋糕胚在上面蓋一層油紙，撕下蛋糕胚底部油紙再墊好，把蛋糕胚放在架子上晾涼，這個時候可以把紅心火龍果切丁

把晾涼的蛋糕胚分切成六份，淡奶油放糖打發，在盒子裏鋪一層蛋糕一層奶油一層水果，然後再一層蛋糕一層奶油一層水果(此方可以做三個盒子蛋糕)，小四卷做出來的盒子蛋糕相對來說比戚風蛋糕和海綿蛋糕口感更細膩