西瓜小餅乾的做法 這樣的西瓜你吃過嘛?——西瓜小餅乾 西瓜小餅乾怎麼做
來源:飄香吧 2.23W
“轉眼已經入冬啦。估計清爽的西瓜也會慢慢退出舞臺吧,我只想說,小西,不要走那麼快!瞧,我是有多愛你,只爲留住你的影子!不是瞧着顏色淡淡的,暗暗的?因爲沒有一丁點的色素和添加劑。只用了抹茶粉和草莓粉!我必須堅持我的原則!做到真真正正的無添加!瓜皮是綠茶的清香,瓜瓤是草莓的酸甜!如果你想要好看顏色鮮豔的,可以用好點的食用色素”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西瓜小餅乾的做法步驟
1、黃油室溫軟化加糖攪打至糖溶化
2、分多次加入蛋液,打發
3、篩入低筋麪粉,用橡皮刀輕輕按壓拌勻,無干粉即可。不要過度攪拌啊
4、分成等量兩個麪糰。分別加入抹茶粉和草莓粉
5、分成等量兩個麪糰。分別加入抹茶粉和草莓粉
6、拌勻後抹茶麪團杆成薄片
7、草莓麪糰揉成圓柱
8、抹茶包裹着草莓,用保鮮膜包好放入冰箱內冷藏1小時以上,直到硬邦邦的即可
9、取出,用鋒利點的刀先切成均勻的原片,然後從中間分開,成半圓
10、烤盤鋪上錫紙或者油紙,把半圓的西瓜片片擺放整齊,要留有間隙喲!
11、不是已經又西瓜的雛形了?這時開始預熱烤箱吧!150度!!然後每片上面撒上幾顆黑芝麻,那就是西瓜子啦!!
12、放入烤箱吧!所有帶色的餅乾都需要用低溫慢慢烘烤,不然就變色啦,發黃,很醜!150度上下火,15--20分鐘