白芸豆紅糖小排包的做法 - 白芸豆紅糖小排包怎麼做

“用家裏現成的白芸豆泥加上紅糖拌好的香甜芸豆餡做了這款小排包，外皮宣軟，內餡香甜，美好的一天從早餐開始。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

白芸豆紅糖小排包的做法步驟

• 1、把麪包外皮的用料放入麪包桶啓動麪包機發面程序，90分鐘後面發好。

• 2、麪糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘

• 3、我用的是現成的白芸豆泥，放入紅糖。

• 4、放入牛奶攪拌成較稀一點的餡。我不喜歡幹餡料，如果喜歡幹一點的，直接攪拌，不用加牛奶。糖的量也隨意改動，都平個人喜好。

• 5、麪糰分成9個面劑子。

• 6、每個面劑子擀薄包入餡料。

• 7、收嚴口。

• 8、收口向下放入方模具，二次餳發。

• 9、餳發兩倍大。塗蛋液或者水，撒上芝麻。

• 10、烤箱提前預熱，烤盤放入烤箱中層，上下火170度，20分鐘，中間注意觀色及時加蓋錫紙。

• 11、可愛又好吃。

小竅門

烤箱溫度根據自家烤箱性能調整。
白芸豆泥的做法：白芸豆浸泡2小時以上，用壓力鍋煮熟。煮好的芸豆用料理機攪打成泥，將打好的芸豆泥放入色拉油用炒鍋炒幹即可。冷凍儲存。可以直接加糖，也可以不加糖，用的時候在加糖拌勻。