花生果醬曲奇的做法 - 花生果醬曲奇怎麼做

“今天就和大家分享一款好吃好做，而且營養滿滿適合大衆的小餅乾，加入了花生和果醬，味道真的好極了，自己做零難度，而且沒有添加劑，完全的正能量，健康100分，你一定要試試看哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生果醬曲奇的做法步驟

• 1、材料：低筋麪粉110克糖粉30克黃油50克果醬70克蛋黃一個輔料：蛋白一個花生酥粒適量果醬少許。

• 2、做法：黃油加入糖粉拌勻，然後打發到黃油變白，蓬鬆狀後分成加入蛋液和果醬。

• 3、繼續用打蛋器攪拌均勻即可。

• 4、然後篩入低筋麪粉。

• 5、攪拌成團後放入冰箱冷藏半個小時以上。

• 6、冷藏好的麪糰分成15克左右的小團。

• 7、將蛋白打發到硬性發泡的狀態，在蛋白霜中滾一圈。

• 8、表面裹上熟花生顆粒，並且用手稍微壓實下，避免烤的時候散落。

• 9、在煎烤機上墊上錫紙，將曲奇放上，按扁，然後中間再按個小洞，擠上少許的果醬。

• 10、煎烤機選擇餅乾功能，小火25分鐘左右即可（我這個煎烤機是有升降功能的，所以可以選擇厚度）。

• 11、看看，烤好的成品金黃金黃的，香味鋪面而來，好好吃。

小竅門

也可以直接用烤箱操作。