烘焙 紅曲戚風蛋糕塊的做法 - 紅曲戚風蛋糕塊怎麼做 來源:飄香吧 7.75K 食材明細主料雞蛋 (4個)低粉 (90克)牛奶 (50克)玉米油 (50克)糖粉 (40克)紅曲粉 (5克)輔料醋 (幾滴)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟1、雞蛋加入玉米油,牛奶。我選擇的是草雞蛋。2、攪拌均勻至無顆粒,備用3、蛋白部分滴入幾滴醋,低速攪拌成魚眼泡。4、分三次加入糖粉,中速攪拌至中性發泡。5、紅曲粉,低粉過篩加入到蛋黃糊中。拌均勻6、蛋黃糊分兩次加入蛋白糊中,最後倒入蛋黃糊中,最後倒入模具中,輕輕震盪一下,放入烤箱。7、上下火160度,烘烤45分鐘即可。8、冷卻脫模即可。9、成品圖10、成品圖 蛋糕 紅曲 戚風 紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟 紅曲戚風蛋糕塊的做法 紅曲戚風蛋糕塊 紅曲戚風蛋糕塊的家常做法 紅曲戚風蛋糕塊怎麼做好吃 紅曲戚風蛋糕塊怎麼做 紅曲戚風蛋糕塊的最正宗做法