蔓越莓餅乾的做法 #便當#蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

“和親們分享一款經典好吃的餅乾。
不愛做餅乾的我連做幾天打包送人了，另一個喜歡的原因是節約時間做好餅乾柸冷凍需要時隨時烤。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、蔓越莓提前切成小粒。（如不是大顆此步驟可免）

• 2、軟化的黃油加入糖粉。（喜甜可多加）

• 3、用手動打蛋器把二者充分混合。（黃油細膩無顆粒）

• 4、加入雞蛋液。（常溫雞蛋）

• 5、用手動打蛋器攪拌至充分溶合。（雞蛋液量少不會出現蛋油分離的情況）

• 6、加入蔓越莓拌均勻。

• 7、篩入低粉。

• 8、用刮刀或手拌成無干粉面團即可。

• 9、用模具整理成長條狀，入冰箱冷凍一個小時左右。

• 10、如果冷凍時間長了就先回溫再切。（時間合適餅乾柸切出來會很光滑）

• 11、有間距的碼在不粘烤盤裏。

• 12、烤箱提前預熱150℃中層20分鐘左右。（時間溫度僅供參考）

• 13、我可慣用餘溫再燜下。

• 14、美美噠拍照。

• 15、裝保鮮盒裏攜帶方便又不易碎。