三種口味的蔓越莓餅乾的做法 - 三種口味的蔓越莓餅乾怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三種口味的蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化，雞蛋也要室溫的。

• 2、蔓越莓幹切碎。

• 3、黃油加糖粉拌勻後打發到微微發白狀態，分次加入雞蛋液打發均勻。再加入香草精和鹽拌勻。(這部忘了拍照)

• 4、加入過篩的低筋麪粉和杏仁粉拌勻。

• 5、揉成團。

• 6、將麪糰分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可麪糰，一份加抹茶粉做成抹茶麪團。

• 7、抹茶和原味麪糰裏我加了蔓越莓碎，可可麪糰里加了些杏仁片揉勻，也可以加其他堅果。

• 8、用餅乾整形器整形成長方形。

• 9、整形後包好。放入冰箱冷藏2小時左右。

• 10、切成0.8釐米寬的片。

• 11、擺在烤盤內，保持間距。

• 12、長帝蒸烤箱中層160度，烘烤15-20分鐘左右(根據切片厚度決定)！

• 13、出爐移動到烤網上放涼即可！

小竅門

如果用其他堅果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓幹不切碎也可以，不過我覺得切碎了看着更均勻！