烘焙 金牛角麪包的做法 德普烤箱食譜—金牛角麪包 金牛角麪包怎麼做 來源:飄香吧 2.04W “美好的早餐麪包。原料:高筋麪粉300g、細糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、鹽6g、黃油60g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g、” 食材明細主料高筋麪粉 (300g)細糖 (60g)蜂蜜 (20g)牛奶 (80g)黃油 (60g)水 (40g)輔料吉士粉 (20g)酵母 (7g)雞蛋 (50g)鹽 (6g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)金牛角麪包的做法步驟1、原料這樣的~~2、將德普烤箱調至快熱檔180度,烤制15min左右即可3、加入牛奶、雞蛋和水慢速混合至無干粉;4、將機器改爲快速,攪拌約5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜;5、加入軟化後的黃油和鹽,攪拌至麪糰能拉出薄膜狀即可;6、取出麪糰,揉圓,自然鬆弛10min;7、平均分割成50g一個小麪糰,揉圓,發酵至1倍大;8、將麪糰放在操作檯上,搓成水滴狀;9、擀開,捲起成牛角狀,放入烤盤;10、最後醒發1h至體積2倍大;刷蛋液11、將德普烤箱調至快熱檔180度,烤制15min左右即可12、成品~~歡迎關注我們的微信公衆平臺:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室 烤箱 德普 金牛角麪包 金牛角麪包的家常做法 德普烤箱食譜—金牛角麪包 金牛角麪包怎麼做 金牛角麪包怎麼做好吃 金牛角麪包的做法步驟 牛角 麪包 金牛角麪包的做法 食譜 金牛角麪包的最正宗做法