翡翠豆腐羹的做法 - 翡翠豆腐羹怎麼做

“【翡翠豆腐羹】色澤碧綠、豆腐鮮嫩、湯汁鮮美。
具有補氣生血、健脾益肺、潤肌護膚、養肝健胃等功效。對患有貧血、各種出血症、軟骨病、營養不良、食慾不振等病的乳母非常適宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠豆腐羹的做法步驟

• 1、火腿切成末。

• 2、小白菜剁碎。

• 3、豆腐切小丁，用開水焯一下撈出。

• 4、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋。

• 5、倒入剁碎的小白菜略炒。

• 6、倒入雞湯燒開。

• 7、加鹽、雞精調味。

• 8、用水澱粉勾芡。

• 9、待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。