核桃椰奶麪包棒的做法 核桃椰奶麪包棒——拯救失敗的麪包麪糰而生 核桃椰奶麪包棒怎麼做
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“爲拯救失敗的麪包麪糰而生,不知揉搓過度而斷筋了,還是液體多了引起麪糰塌陷,弄過一次用斷筋的麪包麪糰蒸饅頭,不好吃,
可能是麪包麪糰放有黃油,而習慣吃饅頭裏沒有油味的,這次改做成麪包棒加了些核桃,出乎意料的成功,超級好吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
核桃椰奶麪包棒的做法步驟
1、將麪糰食材放入麪包機桶裏,用筷子拌至無干粉,啓動和麪程序20分鐘。
2、到時後,放入黃油,再啓動和麪10分鐘。
3、看到麪糰沒上筋,馬上拯救,放入烤香的核桃,再啓動和麪,將核桃拌入麪糰裏,大約5分鐘左右。
4、取出麪糰,分坯,醒置15分鐘,看到麪糰塌塌的,心裏七上八下,總不能浪費呀,接着幹。
5、擀成一張在面片,切成相等的長條。
6、依次將每一長條,扭成圖中形狀,罷入墊有油紙的烤盤裏,蓋上保鮮膜,醒發20分鐘。
7、送入180度預熱好的烤箱,180度烤12分鐘即可。
8、還不錯,皮脆,內軟,加上核桃的香,很好吃滴。
9、成品。