自制蛋撻的做法 自制蛋撻液比外面買的還好吃 自制蛋撻怎麼做

“這款蛋撻液參考量在12個大號蛋撻皮。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蛋撻的做法步驟

• 1、準備所需食材稱重備用。

• 2、將淡奶油、牛奶、煉奶、糖放入奶鍋裏用小火加熱，邊加熱邊攪拌至糖融化離火放涼備用，放涼後放入吉士粉拌勻，（吉士粉可以不放，我做的這款是沒有放的哦，並不不影響口感）再加入雞蛋2個（草雞蛋一個大約在30-40克）攪拌均勻過篩。

• 3、攪拌均勻後過篩，我懶就過了一遍，（想細膩的話就過篩2-3遍）。

• 4、過篩後的液體倒入蛋撻皮裏八分滿，烤箱210度預熱10分鐘，中層上下火烤20-25分鐘。

• 5、做了原味的和香蕉的，做了好幾盤。

• 6、原味的更好吃。