元蔥大蒜番茄醬的做法 - 元蔥大蒜番茄醬怎麼做

“夏季的番茄好吃，營養全面價值高。每天吃一個番茄，物美價廉！自制元蔥大蒜番茄醬，無添加吃着放心。由其燉魚燉豆腐炒菜放上一勺，味道獨特營養好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

元蔥大蒜番茄醬的做法步驟

• 1、番茄2斤，元蔥1個，大蒜2頭，白糖200克，五香粉1勺，食鹽1勺，白醋20mI(檸檬汁少許也可)。

• 2、首先把元蔥大蒜扒洗乾淨。

• 3、番茄去皮切塊，我就像刮土豆皮一樣刮的。

• 4、把元蔥大蒜切一下，放絞肉機裏。

• 5、絞10秒，沒有水絞不碎。

• 6、再放裏點番茄。

• 7、有了番茄汁很容易絞碎了。

• 8、剩下的番茄再絞一次。

• 9、把絞好的番茄汁倒入平底鍋，加入五香粉，鹽，白糖和白醋。

• 10、大火燒開。

• 11、中火熬煮，熬到你想要的濃度。這一過程大約20分鐘。

• 12、裝瓶。裝番茄醬的瓶子要開水蒸燙一下控幹後再用。就熱裝瓶等到番茄醬涼透了蓋上蓋子放冰箱儲存。白糖，白醋和鹽都是保鮮的，全程不加1滴水儲存幾周應該沒問題，每次用的時候也不要帶入生水。