番茄汁大蝦的做法 - 番茄汁大蝦怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄汁大蝦的做法步驟

• 1、海蝦洗淨，去蝦腿蝦線，蝦背劃的深一點，以便入味。

• 2、準備蔥姜

• 3、油鍋兩成熱時放入大蝦，

• 4、小火慢慢加熱，可以使蝦頭中的蝦油慢慢釋放出來，炸好的大蝦盛出。

• 5、鍋燒熱，放入豬油

• 6、待油融化後放入番茄醬翻炒

• 7、放入蔥姜

• 8、放入黃酒

• 9、放水煮開

• 10、放糖提鮮，加糖後需加少許鹽，可使菜品更加香甜

• 11、放入大蝦，

• 12、放入水澱粉勾芡

• 13、入味即可

• 14、擺盤，放入幾個金桔。