花樣饅頭的做法 - 花樣饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花樣饅頭的做法步驟
1、300g麪粉加糖、酵母拌勻加溫水。
2、揉成麪糰,蓋蓋子發酵備用。
3、200g麪粉100g玉米麪100g小米麪一個雞蛋加酵母調勻加入溫水
4、揉成麪糰。蓋蓋子發酵備用。
5、白麪團發酵成兩倍大取出排氣擀成面片。
6、混合麪糰發酵至兩倍大取出排氣擀成面片。
7、如圖整理。
8、捲成卷。
9、用刀切分。
10、側面看很漂亮。
11、放入蒸鍋蓋蓋子二次發酵20分鐘。開火水開蒸12—15分鐘。關火燜兩分鐘取出。
12、出鍋。
13、一起吃饅頭吧!