自制雞肉鬆的做法 - 自制雞肉鬆怎麼做
來源:飄香吧 2.25W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制雞肉鬆的做法步驟
1、食材:雞胸肉(已清洗)、薑片、桂皮、八角、零卡糖。
2、將雞胸肉放在案板上切成塊。
3、將切好的雞胸肉下入清水鍋中。
4、隨後,擱入薑片、桂皮和八角,加適量的料酒。
5、煮開。
6、撇去浮沫,煮上15分鐘撈出。
7、晾涼。
8、接着,將晾涼好的雞胸肉裝入保鮮袋,用擀麪杖敲敲碎。
9、然後放入大盆裏,用打蛋器打打鬆。
10、最後,倒入平底鍋裏,加適量的生抽。
11、加適量的零卡糖。
12、加適量的鹽。
13、開小火翻炒翻炒至炒幹水分即可。