會出油的醃鴨蛋的做法 - 會出油的醃鴨蛋怎麼做

“香氣濃郁的鹹鴨蛋，還溢出金黃色的蛋黃油，分享一下醃鴨蛋的方法，喜歡的親可以試試”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

會出油的醃鴨蛋的做法步驟

• 1、品質好又新鮮的鴨蛋洗淨風乾水分

• 2、鴨蛋在高度白酒中浸泡一下

• 3、裹上一層細鹽

• 4、用保鮮膜包裹，全部做好後放在陽光下晾曬半天，然後放陰涼處醃製一個月左右

• 5、醃製好的鴨蛋洗淨，冷水下鍋煮開3分鐘，然後關火燜5分鐘即可。

• 6、這種方法醃製方便，醃出來的鴨蛋也很香，圖中可以看出醃出了很多油。