韭菜炒淡菜的做法 - 韭菜炒淡菜怎麼做
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“lz平時的工作是編輯,職業病驅使大家可以忽略那個標題哈~~不過這道菜確實能幫助補充蛋白質,只要加“鹽”這一個調味就行,好吃又低脂。算是一道家常快手菜,至於哪方面的功效麼,多少有些吧……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒淡菜的做法步驟
1、上原料圖,韭菜和淡菜(就是貽貝),買回來後洗淨。
2、淡菜+黃酒焯水後撈出瀝乾。
3、用筷子開啟外殼,取出裏面的肉。
4、如圖,蔥薑蒜切末
5、熱油,爆香蔥薑蒜後,加入淡菜肉炒略炒。
6、因爲之前焯過水本身就是熟的,不用抄很久,下韭菜段加鹽調味。
7、待韭菜變軟後盛出即可。