茭白青椒洋蔥炒鱔片的做法 茭白青椒洋蔥炒鱔片（絲） 茭白青椒洋蔥炒鱔片怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白青椒洋蔥炒鱔片的做法步驟

• 1、黃鱔，茭白段，蒜丁和姜丁，黑紅黃椒段，胡蘿蔔段。

• 2、黃鱔開水燙10秒，切段去骨頭切絲。

• 3、起鍋開水➕鹽糖油，茭白焯水一會，其他蔬菜焯水3秒，黃鱔焯30秒。

• 4、起鍋熱鍋冷油➕蔥姜➕黃鱔➕鹽糖料酒➕油，勾芡裝盤。

• 5、黃鱔➕丁粉洗一下。