海味拼盤的做法 - 海味拼盤怎麼做
來源:飄香吧 2.87W
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
海味拼盤的做法步驟
1、我買的是處理乾淨的熟扇貝。蝦剪從眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒,一點點鹽,糖,最後倒點料酒抓勻,醃製10分鐘。如果不着急吃醃久點更入味!
2、鍋中放油燒熱。這是一口老鍋!
3、放入醃製的海鮮翻炒!鍋一定要很熱這樣才能儘可能得減少海鮮流失水分。
4、最後快出鍋時放點生抽就可以了。
小竅門
鹽放一點就可以了,後面放的生抽也是有鹽的。
1、我買的是處理乾淨的熟扇貝。蝦剪從眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒,一點點鹽,糖,最後倒點料酒抓勻,醃製10分鐘。如果不着急吃醃久點更入味!
2、鍋中放油燒熱。這是一口老鍋!
3、放入醃製的海鮮翻炒!鍋一定要很熱這樣才能儘可能得減少海鮮流失水分。
4、最後快出鍋時放點生抽就可以了。
鹽放一點就可以了,後面放的生抽也是有鹽的。